اضرار تعاطي السكر بكميات كبيرة

السكر هو جزء في كل مكان من النظام الغذائي الحديث ، موجود في كل شيء من الحلويات والمشروبات الغازية إلى الخبز والأطعمة المصنعة. ومع ذلك ، فقد تم ربط الإفراط في تناول السكر بمجموعة متنوعة من المشاكل الصحية ، بما في ذلك السمنة ومرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب وتسوس الأسنان.يحتاج جسم الإنسان إلى الجلوكوز ، وهو شكل من أشكال السكر ، للحصول على الطاقة. ومع ذلك ، يمكن أن يؤدي استهلاك الكثير من السكر إلى مقاومة الأنسولين ، حيث يصبح الجسم أقل قدرة على استخدام الأنسولين لمعالجة الجلوكوز. هذا يمكن أن يؤدي في النهاية إلى مرض السكري من النوع 2 ، وهي حالة يكون فيها الجسم غير قادر على تنظيم مستويات السكر في الدم.بالإضافة إلى تأثيره على مستويات السكر في الدم ، تم ربط استهلاك السكر الزائد أيضا بالسمنة. يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من السكر إلى تخزين الجسم للسعرات الحرارية الزائدة على شكل دهون ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن بمرور الوقت. السمنة هي عامل خطر لمجموعة من المشاكل الصحية ، بما في ذلك أمراض القلب والسكتة الدماغية وأنواع معينة من السرطان.

تأثير تناول السكر على الصحة

السمنة: يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالسكريات المضافة إلى زيادة الوزن والسمنة. وذلك لأن الأطعمة والمشروبات السكرية غالبا ما تكون عالية السعرات الحرارية وتوفر قيمة غذائية قليلة. يتم تخزين السعرات الحرارية الزائدة في الجسم كدهون ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن بمرور الوقت. السمنة هي عامل خطر لمجموعة من المشاكل الصحية ، بما في ذلك أمراض القلب والسكتة الدماغية وأنواع معينة من السرطان.

يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للسكر إلى مقاومة الأنسولين ، حيث يصبح الجسم أقل قدرة على استخدام الأنسولين لمعالجة الجلوكوز. هذا يمكن أن يؤدي في النهاية إلى مرض السكري من النوع 2 ، وهي حالة يكون فيها الجسم غير قادر على تنظيم مستويات السكر في الدم. الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من السكر بشكل منتظم هم أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع 2 من أولئك الذين يستهلكون السكر باعتدال.

اتباع نظام غذائي غني بالسكريات المضافة يمكن أن يزيد أيضا من خطر الإصابة بأمراض القلب. أظهرت الأبحاث أن الأشخاص الذين يستهلكون الكثير من السكر هم أكثر عرضة لمستويات عالية من الدهون الثلاثية ، وهو نوع من الدهون يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. يمكن أن يؤدي استهلاك الكثير من السكر أيضا إلى زيادة ضغط الدم ، وهو عامل خطر آخر لأمراض القلب.

تم ربط استهلاك السكر أيضا بتسوس الأسنان. تتغذى البكتيريا الموجودة في الفم على السكر ، وتنتج حمضا يمكن أن يؤدي إلى تآكل مينا الأسنان ويؤدي إلى تسوس الأسنان. هذا يمثل مشكلة خاصة للأطفال ، حيث لا تزال أسنانهم في طور النمو وأكثر عرضة للتسوس.

كيفية الحد من استهلاك السكر وتجنب المشاكل الصحية المرتبطة بها

هناك العديد من الاستراتيجيات التي يمكن للأفراد استخدامها لتقليل تناولهم للسكر وتجنب المشاكل الصحية المرتبطة بها.

الحد من المشروبات السكرية: المشروبات السكرية مثل الصودا والمشروبات الرياضية وعصائر الفاكهة غالبا ما تحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف وتوفر قيمة غذائية قليلة. بدلا من ذلك ، يمكن للأفراد اختيار الماء أو الشاي غير المحلى أو الحليب قليل الدسم كبدائل.

اختر الأطعمة الكاملة: غالبا ما تحتوي الأطعمة المصنعة ، مثل ملفات تعريف الارتباط والكعك والحلوى ، على كميات عالية من السكر المضاف. تحتوي الأطعمة الكاملة ، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ، على السكريات الطبيعية وتوفر مجموعة من الفيتامينات والمواد المغذية الأساسية.

قراءة ملصقات الطعام: يمكن أن تكون قراءة ملصقات الطعام مفيدة في تقليل تناول السكر. يمكن أن تساعد قائمة المكونات الموجودة على عبوات المواد الغذائية الأفراد على تحديد مصادر السكر المضاف ، مثل شراب الذرة عالي الفركتوز أو السكروز. تعتبر الأطعمة التي تحتوي على أقل من 5 جرامات من السكر لكل وجبة منخفضة السكر بشكل عام.

تطبيق يساعدك علي تقليل تناول السكر

يقوم تطبيق من خلال قاعدة بيانات ضخمة للأغذية، وماسح ضوئي (للباركود)- بتحليل العناصر الغذائية وحساب السعرات الحرارية، كما يوفر لمستخدميه العديد من الخيارات الصحية التي يمكن اتباعها. ويمكنك أيضا تسجيل تمارينك الرياضية وحساب خطواتك، بالإضافة إلى توافر الدعم والتحفيز الذي يقدمه التطبيق.